一探初夏“鲜”滋味 让爱新鲜常伴 天天观速讯
“鲜！地道的老酒客，都爱喝原浆，一口下肚整个人都通透了。”在有“中国啤酒之都”美誉的山东青岛街头，一众老餮酒客手持还带着新鲜凉意的青岛原浆啤酒，消散初夏热意，享受即将到来的周末，吸引了来往行人过客的注目。
5月26日，青岛原浆探鲜季系列品鉴会的首场活动，在青岛万象城下沉广场Tsingtao1903青岛啤酒吧外拉开帷幕，据了解，品鉴会将在青岛、济南、上海、石家庄等多个城市陆续举办，首场活动亮相在青岛，可谓原浆啤酒品鲜、溯源之旅的“开场秀”。
(资料图片仅供参考)
5月26日青岛原浆探鲜季系列品鉴会现场 青啤集团供图
一口鲜醇 青岛原浆开启夏季探鲜之旅
揭晓保质期只有7天的鲜活秘籍
国人对“鲜”的追求，自古有之。苏轼之“鲜”，在于“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”；汪曾祺之“鲜”味，是“菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比”，正如春季尝鲜，常提腌笃鲜集春味为一体，夏季尝鲜，人们则总会联想到金黄色原浆啤酒滑入喉头的第一口鲜醇。
青岛原浆因何而鲜，成为市民们消暑解渴常备的佳饮？在品鉴会现场，青岛啤酒侍酒师刘德乾向市民们揭晓了原浆啤酒“鲜”的秘籍：“为了让消费者品尝到第一口鲜醇，原浆啤酒的整个酿造过程以及后期工艺中，坚持‘三不’原则：不过滤，保留了一定量的活性酵母，让啤酒营养成分更加丰富的同时，也保留了啤酒的原汁原味。不稀释，原麦汁浓度高达13°P ，麦香更浓郁，口感更醇厚，回味也更悠长。不杀菌，酒液中含有丰富的酵母菌，营养价值非常高，被誉为啤酒家族中的超级液体面包。”
来青旅游的陈先生对原浆赞不绝口，“夏天来青岛玩，就图个鲜爽清凉，能喝到地道的青岛原浆真是不虚此行！”陈先生表示，一口原浆喝下，泡沫细腻绵密，酒液醇厚又爽口，仿佛每一口呼吸都蕴含自然鲜氧。
据了解，青岛啤酒原浆从发酵罐中直接灌装，令酒液保有活性酵母，锁定新鲜美味和活性因子，再通过恒温5°的冷链直供技术送达消费者身边，为新鲜和品质保驾护航，因此，青岛啤酒原浆保质期仅有7天。
探味自然 一杯好酒解锁生活中的新鲜
领略城市中的“原”生态新鲜滋味
在青岛原浆品鉴会上，可以品味新鲜美酒，体验舌尖上的极致享受，以野外自然，花鸟丛林簇拥的原生态布景，带来一场闹中取静，回归自然，品鉴鲜活的探“鲜”之旅。市民们不仅可以放松身心，围营品酒、野外垂钓，体验露营之美，感受自然氛围下的新鲜气息，还可以参与形式多样的互动活动，在酿酒师的指引下了解专酒专杯的独特品鉴方式，感受原浆啤酒的鲜醇魅力。
“为了释放原浆啤酒最佳口感，我们会采用专酒专杯来品鉴原浆啤酒，小麦啤酒杯,收腰窄,底部和顶部的宽度略宽，可以很好地展示原浆啤酒的香气,并且可以保留漂亮的啤酒泡沫，让原浆的色泽、香气、味道、口感达到最佳状态。” 青岛啤酒侍酒师刘德乾表示，原浆的品鉴也大有讲究。
“像是隐于闹市之间的世外桃源，在这样的环境下，才能静下心来，品鉴青岛原浆这样好喝的啤酒。”青岛文旅体验官大花老师在品鉴会上表示，在野外自然，花鸟丛林的簇拥中，畅饮鲜醇可口的青岛原浆，能感受到一种回归自然，又持有品质的生活态度。青岛原浆邀请人们共同体验野外、原生态的“新浪漫主义”，从大自然中汲取美学灵感，探寻充满质朴诗意的新鲜生活。
对于许多消费者来说，喝酒的体验感更多来自于口感和状态的双重认同。青啤原浆最大程度保留了自然风味，细节处全是“以人为本”的用心，这款以往酿酒师才能喝到的啤酒，如今无论是朋友欢聚，还是外出郊游、礼赠亲朋，皆可尽情尝鲜。
游客正在青岛原浆探鲜季系列品鉴会现场拍照留念 青啤集团供图
新鲜直达 冷链快送让爱新鲜常伴
曾经酿酒师才能喝到的啤酒鲜行全国
“老同事几十年的感情，遍布全国各地，买点青啤原浆快递到家，有里儿又有面儿。”在原浆品鉴会上，五十多岁的陈鹏连买了三大箱原浆。
陈鹏表示自己是原浆的“忠实粉丝”，每年夏天，都会寄点啤酒给老同事。 “这么多年来，从罐头瓶、塑料袋装啤酒开始，到现在的青啤原浆，一杯鲜醇的原浆，最能代表我们几十年感情。”聊起老同事，陈鹏说不完的话，“青啤原浆不仅是一种感情的见证，也是一种礼仪的代表。原浆啤酒是直接从发酵罐中灌装的生啤酒原液，以往只有酿酒师才能在啤酒生产过程中品尝到，现在也飞入了咱们寻常百姓家！”
青岛啤酒原浆虽然美味，但因富含活性酵母却比较娇贵，保质期仅有7天，且需要低温储存，成为不能远走高飞的“心头好”。伴随着冷链物流的快速发展，原浆已经能够在7天的尝鲜期内，通过航空、高铁、汽运等多种方式冷链直送到全国消费者的餐桌。青岛啤酒电商平台大数据显示，抵达深圳广州从生产发货到收货在3天之内即可完成。
无论是相距千里，还是身处青岛，喝到最纯正的青岛啤酒原浆已不再是难题。在这个热烈而鲜活的夏天，青岛原浆始终与您相随，让爱新鲜常伴。（王静）
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